姫路の繁華街の居酒屋「酔い処　愛以（うい）」（姫路市十二所前町、TEL 079-289-9488）が8月3日、移転オープンした。

店名の「愛以」は、店主の島元愛以さんの名前からで、「変わった名前なのでそのまま店名に使えると思った」と話す。

厨房（ちゅうぼう）を囲むようにカウンターが設置してあり、靴を脱いでくつろげる座敷にした。席数はカウンター10席、テーブル1卓4席。今回、地下から路面へと移転したことで人通りから見やすくなり、常連客からの評判がいいほか、通りがかりの新規客も増えたという。

メニューは、「ちくわの磯辺揚げ」「盛り盛りフライドポテト」「チャンジャ」（以上480円）、「豚の生姜焼き」「若鶏の唐揚げ」「サクサク海老春巻き」（以上580円）、「酒ときのこたっぷり酒蒸し」「激辛明太子」「特製牛丼」（以上680円）など。黒板には本日のお薦めを書いている。

ドリンクメニューは、生ビール（480円）、チューハイ（430円）、梅酒、日本酒（480円～）、焼酎、ハイボール（430円～）、ソフトドリンク（350円）など。

島元さんは「お客さまとの距離が近くなり、会話を楽しみながら料理を提供できる。話をすることで、お客さまの好き嫌いも分かってきた」と話す。「毎日食べても飽きることのないのが家庭料理。家に帰ってきたような肩肘を張らない店作りをしていきたい」とも。

営業時間は17時～12時（金曜・土曜は翌2時まで）。日曜定休。

【出展】姫路経済新聞
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