姫路の繁華街に位置するすし店「食道楽とよ」（姫路市塩町、TEL 079-288-1220）が7月2日、オープンした。店舗面積は約15坪。カウンター6席、テーブル2卓8席、座敷3卓12席。

11年間、近隣のビルの地下で営業していたが、手狭になったことや常連客から路面店で営業してはと後押しされ、店探しや内装なども周囲が手伝ったという。

昼はバイキング（800円）で、20種類程度の料理を提供。テーブル1卓とカウンターに、握り、いなり、ちらしずし、巻きずし、焼き物、揚げ物、白ご飯、汁物、コーヒー、デザートなどを並べる。路面店であることから、家族連れにも利用しやすいように「お子さまずし」や「レディースずし」などのメニューもそろえる。

夜のメニューは、握り（1貫200円、1皿400円）、巻きずし（500円）、鉄火巻き、いかしそ巻き（以上700円）のほか、季節の鍋がメイン。茶わん蒸し、だし巻き卵（以上600円）、たこ酢、煮付け（以上900円）、天ぷら盛り合わせ（1,300円）、串かつ（130円～）など一品料理も用意する。

ドリンクメニューはビール（生、瓶とも600円）、チューハイ（400円）、ハイボール（450円～）、焼酎（550円～）、日本酒（500円）、ソフトドリンク（350円）など。

市内の大石雅嗣さんは「すし店のすしが昼から800円で食べ放題はうれしい。ドリンクやデザートまで付いて、赤字にならないのかと心配」と話す。店主の豊永ミノルさんは「駐車場がなく、近くの有料駐車場を使ってもらわないといけないので、お客さまの駐車場代を考え800円のバイキングを考えた。駐車場代を入れてもランチ代が1,000円までで収まるよう工夫した」と明かす。ランチが好評であれば営業時間を延ばすことも検討したいとも。

営業時間は、昼＝11時30分～13時30分、夜＝17時30分～24時（金曜・土曜は翌3時まで）。

【出展】姫路経済新聞
https://himeji.keizai.biz/headline/1725/