特産品でまちおこし 城里町産花びらたけとキングポーク

城里町ならではの食材を使ったまちおこしメニューを考案する「しろさと特産品開発事業」の試食会が27日、同町阿波山の町商工会で開かれた。

会場には町特産のキングポークと花びらたけで作る計9品が並び、来年度の本格発売に向けて関係者が意見交換した。

同事業は町商工会が県などの支援を受けて取り組み、特産品を使った料理を地域活性化に活用する。

試食会は料理研究家の根本悦子さんや町の関係者を招いて開かれ、まちおこしメニューとして来年度、売り出す予定の新商品を味わった。

テーブルに並んだのは、特産キングポークのハンバーガー、みそ漬け、つけ麺、花びらたけが入ったふりかけ、ゆずゼリー、酢漬けなど計9品。

キングポーク料理は割烹「川広」(同町石塚)の川和哲也料理長、花びらたけは食育活動を行う町内団体「食楽でんでん」が担当し、それぞれ素材の良さが味わえるメニューを考えた。

試食後の講評で、根本さんは一品ごとに改良点をアドバイスし、「それぞれ町の特徴が出ている料理なので、上手く販売につなげてほしい」と期待感を表明。川和料理長は「商品開発が町を元気にするきっかけになればいい」と話した。

キングポークのみそ漬けとつけ麺は、「川広」で発売中。町商工会は来年度、各新商品を町の主催イベントなどで販売する予定。

関連記事

  1. しながわのチ・カ・ラ 品川宿まちづくり25年の歩み

  2. 第2回有田地域活性化プランコンテスト-最終発表会 2013/…

  3. 地産地消「東二見のり」(明石市) ジーオインターネット放送局…

  4. 2014.11.06 「まち・ひと・しごと創生法案」「地域再…

  5. おじゃりもうせ~、種子島から地域活性化!

  6. 「恋人の聖地/中の島大橋」モニュメント完成記念イベント

  7. パトレイバー 姫路城 警備

  8. インバウンドビジネス【ガイビズ】外国人観光客に売れる商品とは…

  9. メリディアン・マーチングフェスタ「明石北高等学校音楽部1」ジ…

  10. Eye 100 アウトドアスポーツ演習A~地域活性化資源とし…

  11. 「茨城県企業支援型地域雇用創造事業」とは(5) 【事例解説②…

  12. 「地方創生」論戦スタート 待機児童問題で霞がち(16/03/…

  13. メリディアン・マーチングフェスタ「神戸市消防音楽隊2」ジーオ…

  14. 2011B-1グランプリin姫路 あかし玉子焼ひろめ隊 ji…

  15. 地域主導によるエネルギーシフト~再生可能エネルギーって?~(…