南魚沼市 観光ニュース

朝ごはんプロジェクト南魚沼ミーティング開催!
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撮影日:3月28日
旅クラブ新潟

地域活性化を目指して「朝ごはんプロジェクト」ミーティングが開催されました。
今回の企画「朝ごはんプロジェクト」は新潟県旅館組合との共同企画として実施されます。
南魚沼市の伝統食「きりざい」への思いは、強く・深い～
実はエコな食です〜野菜の切れ端や漬物の残った時に細かく刻んで〜日本一の評価「南魚沼産コシヒカリ」にのせて一気にすすり〜食べます。

主催:六日町温泉旅館組合
会場:ホテル坂戸城
時間:19:00
(一部)朝ごはんプロジェクトと南魚沼「きりざい」について
(二部)懇親会及び情報交換会

参加者は80名以上～
地域の伝統食「きりざい」がなぜできたのか?
なぜ～今「きりざい」をまちおこしに?
旅館組合の
若手たちの熱い思いが伝わった～プレゼンテーションでした。