今、地方の地域振興団体と都内の飲食企業が連携して、地域の魅力をPRするレストランが続々と誕生しています。都内の飲食店を情報発信の場として活用する新たな取り組みを取材しました。
地域の魅力をPRするレストランについて、取材した企業などによりますと、企業側は責任者が地方へ足を運んで料理を研究するなど、スタッフの意識向上につながっているということです。
東京から地方の魅力を発信！ 地域PRレストラン
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