姫路・南町栄通り商店街に焼き肉店 銘柄牛希少部位一枚売りも

姫路経済新聞

南町栄通り商店街に8月17日、焼き肉店「七輪焼肉 金べこ」(姫路市南町、TEL 079-282-8033)が移転オープンした。

店舗面積は約16坪。席数は、カウンター12席、テーブル席12席。同店によるとこれまで、口コミでファンが増え席数が足りず、立って食べる客もいたという。1人でも多くの客が入れるようにと、前店から4メートルの距離に移転を決めた。

店長の志水正憲さんは「取り扱う肉は、神戸牛、但馬牛、鹿児島牛など全国の国産牛の中から優れた肉を吟味して仕入れている」と話す。

メニューは、ホルモン、上ミノ、センマイ(以上、444円)、カルビ、ホルモンミックス(以上、629円)、厚切りトロタン(759円)、上バラ、上カルビ(以上、722円)、本日のサラダ(600円)、モヤシナムル、オニオンスライス(以上、232円)、チャンジャ(389円)、キムチ盛り合わせ(417円)など。

ドリンクメニューは、生ビール(500円)、チューハイ(370円)、焼酎、梅酒(以上、417円)、サングリア(500円)、ソフトドリンク(278円)など。

駅前という立地もあり、仕事帰りに客が気軽に立ち寄ってもらえるように、希少部位1枚売りも行う。

志水さんは「肉は繊細で、包丁の角度一つで味や食感が変わる。目と舌で実感してほしい。リーズナブルで良質な肉を食べてもらえるように日々切磋琢磨していきたい」と意気込む。

営業時間は17時~翌1時。

【出展】姫路経済新聞
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