東姫路駅近くにアイシングクッキー＆カップケーキ専門店「PINK PARTY SWEETS」（姫路市市川橋通、TEL 079-280-5312）がオープンして半年を迎える。

店舗面積15坪。フォトジェニックを意識した一面ピンクで統一された店内。イートイン用にソファ1席、テーブル1卓4席を備える。

店主の岡田美咲さんは、お菓子作り好きが高じて、「自分の作ったものを多くの人に食べてもらいたい」という思いから独立を決意。アイシングクッキー認定講師の資格を取得し、オープンにこぎ着けた。

メニューは、発色のよいアメリカ製アイシングカラーを使用したアイシングクッキー（250円～）、カップケーキのチョコクリーム、ブラックセサミ（以上280円）、マロン、レインボー（以上300円）、バナナパフェ、ストロベリーパフェ（以上600円）、抹茶パフェ、黒蜜パフェ（以上650円）などを提供する。

ドリンクメニューは、コーヒー、紅茶（以上300円）、カルピスソーダ、オレンジジュース、カフェオレ（以上330円）。

アイシングクッキーのデザインは季節に応じて新しいものを追加し、イニシャルやキャラクター、マリン系が人気だという。オリジナルにも対応しており、「おかげさまで予約が多いので早めの予約をお願いしたい」と岡田さん。

「見た目重視ではなく、味にも自信がある。今後は姫路駅前で出店し、多くの人にアイシングクッキーを食べてもらいたい」と意気込む。

営業時間11時～18時、奇数日の日曜定休